タルマーリー

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お店レポート
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智頭町の旧保育園を改築したお店で、こだわりのパン・クラフトビール(地ビール)・カフェの3本柱で事業を展開するタルマーリー。

ご夫婦(イタルさんとマリコさん)の名前をとって「タルマーリー」、素敵なネーミングですね。

千葉県で自家製酵母と国産小麦だけで発酵させるパン作りで開業、

2011年の東日本大震災後、岡山県への移転を経て、2015年鳥取県智頭町へ。

 

ー「地域の天然菌×天然水×自然栽培原料」

「今ここで、タルマーリーにしかつくれないパンとビール」

天然菌による発酵を起点とした地域内循環の実現こそ、タルマーリーの集大成と考え、

智頭の里山の恵みを最大限に活かした加工と、それを楽しむ最高の場づくりを目指すー

ータルマーリー公式ホームページより

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店内には見るからに美味しそうなパンが並んでいます

ペレットオーブンで焼きあげるピザ

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わざわざ行くような辺鄙なところにあるにもかかわらず、県内外は言うに及ばず、

国外からもお客さんがやってくるタルマーリー、

百聞は一見に如かず、あたたもぜひ、わざわざお出かけくださいませ!

こんな面白企画もありますよ

タルマーリー完全攻略/月曜のランチ&見学会

 

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オーナーのイタルさんと、奥様のマリコさん

グルメスナップ

お店情報

タルマーリー
店 名 タルマーリー
ジャンル カフェ , ランチ , クラフトビール
TEL TEL&FAX 0858-71-0106
所在地 鳥取県八頭郡智頭町大背214-1
営業時間 ◆営業時間(冬季) パン販売:10〜17時 カフェ 平日:10時~15時L.O.(ピザは14時) 休日:10時~16時L.O.(ピザは15時) ◆月曜はパン製造お休み、カフェは営業。 月曜限定ランチセットあります。
定休日 火曜日・水曜日
ホームページ https://www.talmary.com/

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