2011年12月

きりぞうブログ
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年末のご挨拶

投稿者:タッキィ 投稿者:めぐリズム 投稿者:サッチィ 投稿者:かず 投稿者:グッピィ 投稿者:くわむー
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投稿者:めぐリズム 投稿者:くわむー

皆さまこんにちは!

あと、数日で2012年が始まります。

 

わくわく、ドキドキ、ソバソバしちゃいます(笑)

というわけで、今日めぐリズムと一緒に

佐治へ、そば打ち体験に行ってきました。

めぐリズムも私も初めての体験!!

ずっと念願だったそば打ちが出来て、ハイテンションでした。

 

 ここからは真剣にそばと向き合う女2人の挑戦を

そば打ちの工程とともにご覧ください。

 

まずは、ボールに粉と水を少しずつ入れて 

下から上へ持ち上げるように、混ぜていきます。 

最初はダマにならないように、

粉に水分を均等にまわしてくださいね。

結構これがポイントらしい!!


 

shitakarahowattone.jpg

 

 

水を3,4回に分けて入れて繰り返し混ぜます。

コップ一杯の水を入れ終わったくらいで、

大きなダマが出来てきます。

そうしたら、まとめていきましょう。


まとめた後は、板の上で練っていきます。

コネコネコネ(^_^;)

結構、力が要ります。konekone.jpg
今年一年溜まった鬱憤を晴らすぞ

『おりゃーーーー<`ヘ´>!!!』


な~んてことは、しておりません(笑)

おいしくな~れ♪おいしくな~れ♪

と愛情をこめて練りました。

そばもコシが大事ですからね☆

ある程度、練って綺麗につるつるになったら、

丸めてから、

2㎝くらいの薄さになるまで手のひらで押していきます。
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次に、麺棒でのばしていきます。
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それ、く~るくる。く~るくる。(@_@;)
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綺麗にね。
薄くね。
のびるところまでのばしてね。


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これでもかってくらいに、のばしましたら畳みます。

薄いから破らないように、優しくそうっとね。
oritatamu.jpgここからも肝心ですよ。

切って行く作業です。

そばは細いほうがうまい!!

マッチ棒のあの幅を目指して切っています。
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くわむーは、家を出るとき

『そばは絶対に細く切ってこい』と念を押されていたのに、

持って帰って一言。

『きしめんかっ!!!』て突っ込まれました。


私はどうも細く長く生きるタイプではないようで、

太く短く豪快に生きるタイプのようです。
不細工なそばですので、省略させていただきます
(笑)



ここはめぐリズムの
出来あがった蕎麦をご覧ください☆
ジャジャーン!!

megurizumudekiagari.jpg

 

試食もさせていただきましたが、

これがまたコシがあっておいしい!

果たして、私が打ったそば(きしめん風)は

こんなにも美味しいのでしょうか??

大晦日が楽しみです☆

 

 

そば打ち体験は5人分(500g)作ります。

なんと一人1500円(゜o゜)

安い!!

4人以上集まれば、いつでもそば打ち体験をさせてもらえるそうです!!

  

『私ならもっとうまく作れるわ。』というお方

ぜひお問い合わせを☆

私は、またリベンジします!!!

 

蕎麦人(そばーと)の会

田中さん

℡:090-1189-9812

 

きりぞうからメッセージ

僕たちも細~く長~く愛されるように、そば打ちに行って、たくさん食べよう!

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投稿者:めぐリズム 投稿者:くわむー

皆さまこんにちは!!

今年も残すところあと3日となりました。

一年間を振り返り、

また新しく迎える年の準備を始めた方もいらっしゃると思います。

 

さて、今日はそんなお正月の準備をしようと

青谷にあるかちべ伝承館さんのお餅つきにお邪魔しました(^-^)

 

お正月には欠かせないお餅

 

皆さまは準備されましたか??

今は、買われる方が多いのでしょうか。

 

お餅つきの様子です。どうぞご覧あれ~!!

 

まずせいろで、もち米を蒸します。

 

DSC_0011.1228JPG.JPGそして、杵の先でちょっと均すというか潰すというか…。

DSC_0027.1228.JPGはいっ!!

準備が出来たら搗きますよ!!

石臼ですよ!
珍しいですよ!!



あ、それっ!!

ペッタン…。
あ、よいしょ。

ペッタン…。
あ、よいしょ。

ペッタン…。
あ、よいしょ。

ペッタン…。

(擬音語はあくまで私の心の音です(笑))
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2人の息が合わないといけません!!

まさに、あうんの呼吸ですね。


もち米の粒がなくなり、

搗き終わったら、

ちぎって丸めていきます。

私もやったことがありますが、これが熱くてきれいに丸めるのが難しい…(゜.゜)。
DSC_0003.1228.JPGさすが、お母さんたち慣れてますね。

早い早い!!

搗きたてのおもちは美味しそう~。

そのままかぶりつきたいくらいでした(笑)


丸めたお餅を並べて…。

この囲炉裏で、焼いて食べるのもいいな~!!!!
(゚ー゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)ウンウン
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こちらは、黒豆入りのお餅。


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黒豆入りお餅は、餅つき機でしました。

黒豆餅が高速回転中…。(@_@ )


暴れ馬みたいでした(笑)




出来上がり!!

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少し味見をさせてもらいましたが、

黒豆とお餅のもちもちの食感とがまた最高で、

ほっぺたが落ちそうでした(*^_^*)

 

お正月は、ダイエットもお休みになること間違いないでしょう!!



今日、取材のご協力をいただきました

かちべ伝承館さんについてのお問合わせはこちらまで↓↓↓


かちべ伝承館

〒689-0531
鳥取県鳥取市青谷町鳴滝

電話:0857-87-0515


黒豆やこんにゃくなどもあります。

おせち料理にどうですか??




それではみなさま、良いお年を…♡

きりぞうからメッセージ

お正月お餅で何キロ太るかな~(゜-゜)今度実験だ!!

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投稿者:めぐリズム 投稿者:くわむー

HO~HO~HO~!!!

皆さま、こんにちは。


雪が積もりましたね。

X'masも終わってしまいました。

皆さんはどんなX'masを過ごされましたか??

 

 

さて今回は、行かれた方も多いかと思います。

『鳥取砂丘イリュージョン』をレポートいたします。

 

時は、2011年 X'mas eve

恋人たちのクリスマスにふさわしい

鳥取砂丘イリュージョン!!!!

天気はといいますと、❄雪❄White X'mas❄

というか吹雪(笑)

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でも、素敵や~ん(*^_^*)

 

 

そんな雪の中で始まりました。

『聖なる砂、生なる像』~動く砂像のアートパフォーマンス~

DSC_0001.1224.JPG雪と光と砂像と…
とても幻想的なパフォーマンスでした。DSC_0015.1224.JPG

パフォーマンス終了後


砂像さんたちをパシャリ☆

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おっ、ちょっと雪が止んだみたい。(「  ̄ー ̄) 

DSC01330.1224.JPG   DSC01331.1224JPG.JPG  DSC_0005.1224.JPG  ☆キラキラ~ン☆
やっぱり、イルミネーションは素敵ですね\(^o^)/
X'masにはぴったり!!

いつもの砂丘とはまた一味違う、

とてもオシャレな鳥取砂丘イリュージョンでした。





『来年も待ってるぜ☆』

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きりぞうからメッセージ

X'masが終わるとなんだかさみしいね…。 みんなのところにはサンタさん来た??

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皆さまお待たせしました(^-^)

もちがせ流しびなの館の団体昼食メニュー

『雛ものがたり~ふる里のかほりをのせて~』

1・2月のメニューのご紹介です。

 

1・2月の創作料理のテーマは『新しい年を迎えて』

1000円と1500円メニューの2種類、大好評予約受付中です。

(要事前予約 2~40名様まで)

 

1000enmenu.JPG

 『雛ものがたり 1000円(税込)』

 

1500enmenu.JPG

『雛ものがたり 1500円(税込)』

 

 

1000円と1500円の詳しいメニューのお品書きはこちら

 

 

お子様向けの『わらべ雛ものがたり』もお正月から新登場!!

ご家族、子供会、各種会合等でご利用下さい。

(お子様向け料理は600円、800円、1000円

と三種類ご用意させていただきます。ご相談ください。)

   warabe hinamonogatari.JPG『わらべ雛ものがたり』

 

 

お食事は日本庭園を眺めながらゆっくりとおくつろぎください。

 


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☆もちがせ流しびな行事☆

平成24年3月24日(土)(毎年旧暦3月3日)に実施します!!

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こちらもお楽しみに☆




↓↓お問い合わせはこちらまで↓↓

用瀬観光物産センター  電話:0858-87-3220

または、

用瀬流しびなの館     電話:0858-87-3222

http://nagashibinanoyakata.jp/

きりぞうからメッセージ

豪華だね~♪みんなで予約して食べに行こう!!

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