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賀露の新料理「岩ガキと白イカの海力めし」試食会

大勢の取材陣に囲まれてインタビューに答える竹内鳥取市長

賀露みなと観光協会 （会長　山田哲彦氏）と鳥取市観光協会が連携し、

主に観光客をターゲットにした新料理「岩ガキと白イカの海力めし」を開発し、

本日試食会が催されました。

 味覚のお宿山田屋さんにて行われた試食会ですが、

店内のあちこちに、和のテイストがあしらわれていて、

手入れの行き届いた中庭も素敵です。

こういうところでいただく旬の食材は格別ですね。

「岩ガキと白イカの海力めし」は

第1弾「子持ちガニの海力めし」、

第2弾「猛者エビの海力めし」に続く第3弾として、

夏場シーズン（6月～8月）の旬であり、

地元ならではの特産「岩ガキ」と「白イカ」に着目した、

とっとり賀露の新名物料理として開発されました。

6月～8月のみの期間限定料理です。

5品で2,730円（税込）、3品で1,785円（税込）の2種類あります。

≪内容≫

●大鉢丼・・・岩ガキ：たれ焼きと塩コショウ焼き

　　　　　　　 白イカ：刺身と沖漬

　　　　　　　 サラダ

●味噌汁　●香の物　

●デザート　●生の岩ガキ

（3品には生の岩ガキとデザートは付きません）

土日祝も対応可、団体でも少人数でもＯＫ、当日対応もしてくださるとのことです。

「岩ガキと白イカの海力めし」は、

賀露みなと観光協会の「味覚のお宿山田屋」と「料理　若林」にてご賞味ください。

お問合せ先：味覚のお宿　山田屋／0857-28-1004

　　　　　　　　料理　若林／0857-31-1178